توجد وصفات كثيرة لعمل التشيز كيك بنكهات مختلفة مثل الفراولة، الشيكولاته، الجيلى، واليوم دعونا نقدم لكم كيفية عمل تشيز كيك المانجو بالتفاصيل والصور فى هذه المقالة.
تشيز كيك المانجو
المقادير
- باكو من البسكويت الساده (بسكويت الشاى)
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة النباتى
- عبوة من الكريم شانتيه
- نصف كوب من الحليب السائل
- علبة من الجبنة الكريمى
- علبة من الزبادى
- باكو جيلى بنكهه المانجو
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل تشيز كيك الأناناس
طريقة التحضير
- نحضر محضرة الطعام ونضع بها البسكويت حتى يتكسر تماما ويصبح ناعما.
- نسيح الزبدة أو السمنة النباتى على نار هادئة.
- نحضر صينية مناسبة ونسكب فيها البسكويت.
- نضع السمنة السائلة على البسكويت ونخلطهما سويا.
- ندخل صينية البسكويت فى الفرن ونتركها لمدة خمس دقائق فقط.
- نغلى الحليب السائل فى قدر مناسب على نار هادئة مع استمرار التقليب بين الحين والأخر حتى نحصل على حليب صحى ومضمون وخالى من أى فيروسات.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه عبوة من الكريم شانتيه.
- نضيف الحليب المغلى إلى الكريم شانتيه.
- نثبت المضرب الكهربائى على المكونات ونشغله على سرعه متوسطة حتى تختلط المكونات سويا ونحصل على قوام كريمى مناسب.
- ثم نضيف علبة من الجبنة الكريمى إلى الخليط السابق.
- وبعد ذلك نضيف علبة من الزبادى ونتابع الخفق حتى تتجانس المكونات سويا ونحصل على خليط كريمى مناسب.
- نترك الخليط الكريمى جانبا لحين الإستخدام.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب من الماء.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان .
- نضيف كيس من الجيلى بنكهه المانجو إلى الماء المغلى ونقلبه لمدة خمس دقائق.
- نرفع الجيلى من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نضيف الجيلى بعد ذلك إلى الخليط الكريمى ونقلبهما سويا حتى تختلط المكونات سويا.
- نسكب خليط الجيلى والكريمة على البسكويت بعد خروجه من الفرن.
- نضع التشيز كيك فى الثلاجة ونتركه لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يتماسك.
- وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير الطبقة الأخيرة للتشيز كيك.
- نحضر قدر مناسب ونضع فيه كوب من الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلى الماء تماما.
- نضيف ملعقة كبيرة من السكر إلى الماء.
- ثم نضيف باكيت من الجيلى إلى الماء ونقلبه بسرعه لمدة خمس دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع فيه نصف كوب من المانجو المقطعة.
- نضيف الجيلى إلى المانجو.
- نشغل الخفاق على المكونات حتى تختلط مع بعضها.
- نضع الخليط فى الثلاجة حتى يتماسك تماما.
- بعد مرور الوقت على التشيز كيك نخرجه من الثلاجة ونضع عليه الجيلى ثم نعيده إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ثلاث ساعات.
- نزين التشيز كيك بعد ذلك بقطع المانجو.
- يقطع تشيز كيك المانجو حسب الشكل المفضل.
- يقدم تشيز كيك المانجو فى أطباق التقديم بألف هنا وشفا.
اقرا المزيد:- طريقة عمل تشيز كيك البرتقال
صور طريقة التحضير
