اكلات حديثة وصفه البطاطس المهروسة بالجبنة

وصفة البطاطس المهروسة بالجبنة من الوصفات الجديدة والشهية إذا تناولتها بمفردها أو بجانب أي طبق أخر ، حيث تأخذ قوامها من بياض البيض المخفوق جيدا حتى تصبح منفوشة وهشة.

البطاطس المهروسة بالجبنة

المكونات

• اثنان من البطاطس .
• 2 ملعقة كبيره زبده غير مالحه .
• نصف كوب جبن بارميزان .
• 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة .
• ملعقة صغيره ملح أو حسب الطعم .
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
• ربع ملعقة ثوم مفروم طازج .
• نصف كوب لبن .
• نصف كوب كريمة ثقيلة .
• 2 بياض بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة .

ولا يفوتك ايضا:- طريقة تحضير البطاطس المهروسة

الخطوة الأولى

اجمع المكونات ، وأضف بعض التوابل ، ويمكنك في هذه الوصفة أن تستخدم بطاطس مهروسة ذلك تسهيلا عليك .

الخطوة الثانية

قم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 375 ، إدهن المقلاة بزبده ، قم بتقطيع البطاطس إلى ثلاثة أجزاء بدون تقشيرها وضعها في وعاء كبير وأغطيها مع ماء بارد ثم قم بغليها ، ودعها على النار لمده 15 دقيقه تقريبا ، ثم قشرها وهرسها في طبق كبير .

الخطوة الثالثة

بينما البطاطس لا تزال ساخنة جدا ، ضع عليها الزبدة والجبن وصفار البيض والملح والفلفل وصفار البيض والثوم ، ثم ضعيهم في الخلاط حتي يصبح ناعم وتندمج المكونات مع بعضها .

الخطوة الرابعة

في طبق كبير يخفق بياض البيض باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي ، ابدأ بسرعه أعلي درجة حتي يصبح لونه أبيض ومنفوش .

الخطوة الخامسة

أضف بياض البيض إلي خليط البطاطس ، تقريبا ثلث البيض ويقلب حتى ينسجما ، ثم أفرغ الباقي من البياض إلي البطاطس .

الخطوة السادسة

أسكب الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ، وضعها بالفرن حوالي 30 إلي 35 دقيقة حتى تنضج ويتحول لونها للون الذهبي ، ثم قم بتشغيل الشواية لمدة 30 ثانيه حتى يصبح وجهها لون بني ، وتقدم في الحال .

ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل البطاطس بحشوة الدجاج والجبن