تعد فتة الدجاج أحد الوجبات الشهية عند عدد كبير من الناس، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن وصفات عمل فتة الدجاج بالأرز بطريقة سهله وسريعة التحضير.
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | 4 أفراد |
| المستوي | متوسط |
فتة الدجاج بالأرز منال العالم
إليكم طريقة تحضير فتة الدجاج بالأرز وفقاً لوصفات منال العالم.
المقادير
- كيلو من الدجاج المسلوق
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- حبة كبيرة من البصل المفروم
- خمس فصوص من الثوم المهروس
- رشة صغيرة من الملح
- رشة فلفل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- ملعقة صغيرة الكركم
- كوبان من مرقة الدجاج
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل فتة الدجاج
مقادير الأرز
- كوبان من الأرز
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- رشة ملح حسب الرغبة
- كوبان من الماء
مقادير الفتة
- كوبان من الزبادي
- رغيفان من الخبز البلدي المحمص
مستحضرات الصلصة
- ست فصوص من الثوم
- حبتان من الفلفل الحار
- ربع كوب من عصير الليمون
- ربع كوب من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير الدجاج أولا ونحضر وعاء مناسب ونضع به الزيت.
- نضع القدر على النار حتى يسخن الزيت قليلا.
- نضيف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزيت ونقلبهما قليلا.
- نضيف الدجاج إلى البصل والثوم ونقلبه حتى يكتسب رائحة البصل والثوم.
- ثم نضيف الملح، الفلفل، الكزبرة والكركم ونقلبهما سويا.
- ثم نقوم بتحضير الأرز ونشوحه قليلا في الزيت.
- نغمر الأرز بالماء حتى يغطى سطحه.
- نضيف بعد ذلك الملح حسب الرغبة ونتركه على النار حتى يتشرب الماء.
- نهدى النار على الأرز ونتركه حتى ينضج تماما.
- وفى هذه الأثناء نجهز صلصة الثوم ونضع الثوم، الفلفل، الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون في محضرة الطعام ونخفقهما سويا حتى نحصل على خليط ناعم.
- نحضر طبق التقديم ونضع به الخبز المحمص.
- نوزع صلصة الثوم على الخبز.
- ثم نضع فوقه المرق الساخن.
- وبعد ذلك نضع الأرز فوق الخبز مع الدجاج.
- نوزع الزبادي على الفتة مع المكسرات.
- تقدم فتة الدجاج بالأرز بألف هنا وشفا.
طريقة تحضير فتة الدجاج
المقادير
- دجاجة
- رغيفان من الخبز المحمص
- ماء حسب الحاجة
- حبتان من البصل
- مكعبان من مرق الدجاج
- عودان من القرفة
مقادير الأرز
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة
- ملعقة من الزيت
- كوب من الأرز
- ملعقة صغيرة من القرفة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- رشة ملح حسب الرغبة
مكونات الصلصة
- كوبان من الزبادي
- فصان من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة
- رشة ملح
شاهد المزيد:- خطوات طريقة تحضير دجاج بالأرز والخضار بالفرن
طريقة التحضير
- نحضر قدر مناسب ونضع به كمية مناسبة من الماء.
- نترك الماء على النار حتى يبدأ في الغليان.
- نضيف الدجاجة إلى الماء.
- ثم نضيف البصل، القرفة، مرق الدجاج.
- نترك الدجاج على النار حتى ينضج تماما.
- نحضر قدر أخر ونضع به الزيت.
- نضيف اللحمة إلى الزيت ونشوحها قليلا.
- ونضيف الملح، الفلفل الاسود والهيل المطحون.
- نترك اللحمة على النار حتى تنضج تماما.
- ثم نضيف الأرز مع وبين من المرق.
- نغطى القدر ونتركه حتى ينضج الأرز تماما.
- وبعد ذلك نجهز صلصة الزبادي ونخلط الثوم، الطحينة واللبن سويا.
- نحضر طبق التقديم ونضع به الخبز المحمص وفوق القليل من المرق.
- ثم نضع الأرز فوق الخبز ونوزع الدجاج عليه.
- وبعد ذلك نسكب اللبن على الوجه.
- تقدم فتة الدجاج بألف هنا.
صور طريقة التحضير
