تعد تورتة الشوكولاتة من الحلويات المشهورة في المناسبات والحفلات ويفضلها عدد كبير من الناس، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالتفصيل.
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 40 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 8 أشخاص |
| المستوي | سهل |
تحضير تورتة الشوكولاتة
المقادير
- كوب من الدقيق الفاخر
- عدد خمس بيضات
- كوب من السكر
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الزيت
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
الحشو
- كوب إلا ربع من كريمة الشوكولاتة
- ربع كوب من الشوكولاتة السائلة
- قطع من الشوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كوب من الدقيق بعد نخله جيدا.
- نضيف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر إلى الدقيق.
- ثم نضيف ملعقتين من الكاكاو.
- نترك المكونات جانبا لحين الاستخدام.
- نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع به كوب من الحليب.
- نضيف كوب من السكر إلى الحليب.
- ونضيف نصف كوب من الزيت.
- ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى.
- كما نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نخفق المكونات سويا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب الخليط على الدقيق وجميع مكوناته.
- نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة.
- نسكب خليط الكيك في الصينية ونوزعه جيدا في جميع جوانبها.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية الكيك في الفرن ونتركها حتى تنضج تماما فقد تستغرق حوالى ساعة الإ ربع.
- بعد نضج الكيك نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- نقطع الكيك إلى ثلاثة أقسام بشكل أفقي.
- نحشو كل طبقة بكمية من كريمة الشوكولاتة ثم نضع جميع الطبقات فوق بعضها.
- ثم نغطى الكيك من الخارج بكريمة الشوكولاتة.
- نضع تورتة الشوكولاتة في الثلاجة حتى تتماسك قليلا.
- نزين وجه تورتة الشوكولاتة بالشوكولاتة المبشورة.
- تقدم تورتة الشوكولاتة بألف هنا وشفا.
شاهد :-بالصور وصفات عمل تورتة الفراولة
تحضير تورتة الشوكولاتة العادية
المقادير
- عدد اثنين من البيض
- نصف كوب من الزيت
- كوب من السكر
- كوبان ونصف من الدقيق
- كوب ونصف من الحليب
- نصف كوب من الكاكاو
- كيس من البيكينج بودر
- ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
الصوص
- كوب من الشوكولاتة المقطعة
- كوب من القشطة
- نصف كوب من الشوكولاتة البودر
- نصف كوب من السكر
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به كلا من الدقيق، البيكينج بودر، البيكينج صودا، الفانيليا.
- نحضر وعاء أخر ونضع به السكر البيض، الزيت.
- نخفق المكونات سويا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف الخليط السابق إلى الدقيق ثم نضيف الحليب بالتدريج ونعجنهما سويا.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من السمنة.
- ندخل صينية الكيك في فرن ساخن على 180 درجة مئوية.
- نترك الكيك حتى تنضج لمدة ساعة إلا ربع تقريبا.
- بعد نضج الكيك نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
- ثم نقوم بتحضير الصوص ونضع الشوكولاتة على النار حتى تسيح.
- ثم نضيف الشوكولاتة البودر، السكر والقشطة ونخلط المكونات سويا.
- نسكب صوص الشوكولاتة على وجه الكيك.
- تقدم تورتة الشوكولاتة بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- بالصور طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد
صور طريقة التحضير
